Si bien la gastronomía brasileña es muy sabrosa y los platos cambian de acuerdo a la región, no se podrá abandonar el país sin probar su plato nacional: la feijoada. Cuenta la historia que este guiso nació como un plato de pobres cuando,...
Leer más »
Este post podría enmarcarse en la serie de publicaciones en las que recomiendo los platos que no deben dejar de probarse en determinados destinos. Pero, claro, no podría aconsejar comer algo que yo misma no probaría: el cuy, cuis, cobaya...
Leer más »
No podemos conocer un país sin conocer también su gastronomía. Así, si vamos a Argentina es imprescindible probar un alfajor o un buen asado, en Egipto el koshari, en Japón el ramen o en Turquía el döner kebab, por poner tan sólo algunos...
Leer más »
Dentro de las múltiples temáticas que pueden tratarse en una institución como un museo, la gastronomía es posiblemente una de las más tentadoras. Las costumbres de una cultura, de una ciudad, pueden transmitirse perfectamente a través de...
Leer más »
Si bien es un plato que puede probarse en diferentes partes del mundo como una comida rápida, no caben dudas de que, disfrutarlo en su lugar de origen, tiene un sabor especial. Estoy hablando del döner kebab turco. También llamado...
Leer más »
Así como no podrías pasar por España e ir de tapas o probar una paella o viajar por la Argentina y degustar los alfajores, en Egipto, es casi una obligación comer Koshari. También conocido como Kushari, Kosheri o Koshary, de acuerdo a la...
Leer más »
Aún a riesgo de caer en lugares comunes, digamos que las palabras en español más conocidas por los turistas del mundo entero deben ser: fiesta, torero y paella. La industria turística española debe mucho a su sol y su gastronomía. Dos...
Leer más »
Para conocer un lugar, hay que sentarse a su mesa, a la cocina de todos los días, y así descubrir el sabor que lo hace distinto, personal. Por éso, aprovechando la visita de unos amigos canarios, nos dispusimos a viajar con la imaginación...
Leer más »
Este fin de semana tuve la agradable oportunidad de volver a visitar la ciudad de Cádiz. Aunque más no fuera una visita relámpago, pude volver a sentir su energía y caminar sus calles una vez más. Además, me hice un ratito de tiempo para...
Leer más »
La fama precede a Asturias respecto a sus delicias gastronómicas. Sin embargo, aún es posible potenciar esta vertiente culinaria que atrae y disfrutan tantos visitantes en esta tierra del norte de España. Yo recuerdo con gozo haber...
Leer más »
A partir de este lunes pasado, en Discovery Travel & Living TV podemos ver una serie de programas que aúna dos de los grandes placeres de la vida: viajar y comer. El presentador, Andrew Zimmern parece ser un crítico gastronómico y va...
Leer más »
Nuestros compañeros de Directo al Paladar han descubierto un gadget que hará las delicias de los viajeros amantes del buen comer. Bueno, no tanto, pero por lo menos permitirá que comamos caliente siempre que tengamos una toma de corriente...
Leer más »