Publicado hace unos meses en Directo al Paladar, merece la pena rescatar la experiencia de primera mano de una amante de la gastronomía por las rutas de Vietnam.
Sao Mai comparte durante más de un mes que dura su viaje una serie de notas culinarias sobre su vivencia vietnamita. Exóticos mercados, sabores tradicionales, recetas, platos típicos y un montón de impresiones sobre las costumbres del país.
Según la autora y viajera, la cocina se vive en cualquier esquina y los olores y sabores inundan las calles convirtiendo las ciudades en mercados abiertos las 24 horas.
Para quienes hayan viajado a aquellas latitudes, los relatos seguramente le sonarán familiares. Sino, es muy interesante saber cómo comen y cocinan en Vietnam para futuros viajes, o simplemente para conocer la importancia de la gastronomía en la cultura de un país.
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