Lo que comen los estadounidenses según el estado donde vivan
Estados Unidos parece un país monolítico, pero en realidad es un cojunto bastante indisociable de culturas e idiosincrasias. Casi podríamos decir que cada estado es un país distinto como lo son los propios países de Europa, o incluso más.
Eso también atañe a la gastronomía, como pone de manifiesto un experimento llevado a cabo en Pinterest.
Lo que la gente fotografía
Pinterest es una plataforma para compartir imágenes que permite a los usuarios crear y administrar, en tableros personales temáticos, colecciones de imágenes como eventos, intereses, hobbies y mucho más.
Gracias a que dichas imágenes están geolocalizadas, podemos averiguar qué es lo que come la gente en función de donde esté. O, al menos, qué es lo que la gente decide fotografiar y subir a Pinterest. En ese sentido, este experimento no es una ciencia exacta, pero arroja conclusiones interesantes.
Entre otras cosas, que el icono gastronómico yanqui por antonomasia, la hamburguesa, no es hegemónica en los 50 estados que componen Estados Unidos. Más bien al contrario.
El resultado de los gustos gastronómicos filtrados por Pinterest es el mapa que vemos podéis ver a continuación bajo el título de Foodnited States.
Por ejemplo, el Atlántico Medio tiene preferencia por el marisco, con los usuarios de Maryland y Delaware pineando ideas para “vieiras” y “cangrejos” respectivamente. A continuación, la lista completa de estados con sus recetas predilectas:
- Alabama: pound cake
- Alaska: survival
- Arizona: chiles
- Arkansas: Coca Cola
- California: figs
- Colorado: carnitas
- Connecticut: cannoli
- Delaware: crabs
- Florida: cake toppers
- Georgia: wing recipes
- Hawaii: matcha
- Idaho: canning
- Illinois: wild rice soup
- Indiana: noodle casserole
- Iowa: Chex Mix
- Kansas: Enchiladas de pollos
- Kentucky: peanut butter fudge
- Louisiana: shrimp pasta
- Maine: donuts
- Maryland: scallops
- Massachusetts: butternut squash
- Michigan: no bake cookies
- Minnesota: broccoli salad
- Mississippi: chicken spaghetti
- Missouri: cheesecake dip
- Montana: scones
- Nebraska: sloppy joes
- Nevada: cake pops
- New Hampshire: martinis
- New Jersey: sangria
- New Mexico: empanadas
- New York: falafel
- North Carolina: banana pudding
- North Dakota: oatmeal bars
- Ohio: peanut butter brownies
- Oklahoma: taco soup
- Oregon: curry
- Pennsylvania: Peach Schnapps
- Rhode Island: flower cupcakes
- South Carolina: red velvet cupcakes
- South Dakota: tater tots
- Tennessee: corn bread
- Texas: stuffed avocado
- Utah: coconut chicken
- Vermont: beets
- Virginia: smoothie bowls
- Washington: Thai chicken
- West Virginia: pumpkin desserts
- Wisconsin: puppy chow
- Wyoming: energy bites