Es cierto que la atención que se les brinda a los celíacos en general es lamentable, sin ir más lejos apenas son tres los restaurantes asturianos que ofrecen un menú especial para las personas que padecen esta enfermedad caracterizada por la intolerancia al glúten.
Pero aseguran que en un par de meses un celíaco podrá ir a comer a un restaurante, a un hotel e incluso a los supermercados sin sentirse en ningún momento discriminado por su enfermedad. Hasta tal punto llega el compromiso que planean que las empresas de turismo activo también incluyan en las bolsas de picnic un menú especial.
De cumplirse, los celíacos y los padres de niños celíacos ya pueden ir apuntando su destino ideal para las próximas vacaciones porque relajarse en ese sentido también es parte del descanso.
Vía | El Comercio digital